рыболовные фермы ленинградской области
 
.
 
Корзина
0 товаров
На сумму 0.00 руб
Интернет-магазин

Корюшка жареная рецепт видео.

Как жарить корюшку на сковороде

В каждое брюшко кладем по небольшой укропной веточке, посыпаем немножко тушки смесью из соли и специй. Яйцо взбиваем до пены, всыпаем в него муку и тщательно перемешиваем ингредиенты, пока масса не станет равномерной без комков. В сковороде раскаляем масло, лучше всего, если оно начнет скворчать. Каждую рыбешку окунаем в яичный кляр, а затем выкладываем в горячее масло. Сок лимонный — 0,5 чайной ложки. Яйца сырые — штук. Мука — грамм. Раститильное масло — 50 грамм. Через 12 часов достаем корюшку из холодильника и приступаем к дальнейшей готовке.

Как правильно пожарить рыбку корюшку

Ставим чугунную, можно любую, какая у Вас есть, сковороду на плиту, прокаливаем и наливаем растительное масло. Но как жарить корюшку, чтобы свежая рыбка не потеряла всех своих вкусовых качеств? Для того чтобы пожарить рыбку на сковороде, изначально ее необходимо правильно почистить. Вначале рыбу нужно хорошенько промыть, затем взять нож среднего размера, отрезать голову у каждой рыбины и счистить чешую. Иногда, если рыбка попадается очень мелкая, повара предпочитают жарить корюшку целиком с головой.

корюшка жареная рецепты видео

Как только рыба почищена и подготовлена к жарке, ее можно отставить в сторону и заняться приготовлением кляра: Чтобы рыбка получилась с румяной корочкой, обязательно хорошенько просушиваем её салфеткой. Стряхнув остатки панировки, выкладываем заготовки на противень с фольгой. Запекаем четверть часа при градусах. В процессе запекания каждую тушку переворачиваем на другой бочок. Пожарить корюшку на сковороде можно в кляре. Данный рецепт блюда можно использовать для приготовления любой мелкой морской рыбки.

  • Рыбацкие форумы красноярск
  • Магазин рыболовных товаров химки ул 9 мая
  • Эхолот к транцу как сделать
  • Ловить шайбу в хоккее
  • Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации - напишите нам: Рецепт с фото закуска. Шаг 1 Смешайте в большой тарелке — не глубокой, но и не совсем плоской — примерно 1 стакан муки с солью и перцем по вкусу. Соль, перец - по вкусу Мука - по Готовим корюшку просто и вкусно. Многие мелкую рыбку едят прямо с косточками. Они у неё нежные и полностью перевариваются, обеспечивая организм кальцием и фосфором.

    корюшка жареная рецепты видео

    Если корюшку поджарили с головой и внутренностями, есть её вместе со всем этим добром не нужно, чистить придется уже в своей тарелке, смотрите, как это правильно делается: Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Делается это очень.

    Жареная корюшка! (ням-ням)

    Для кляра надо смешать примерно мл любого светлого пива, растительное масло, соль и муку, так чтобы получилось жидкое тесто, напоминающее по консистенции хорошую деревенскую сметану. Каждую рыбку обмакнуть в кляр и обжарить в раскалённом масле по минуты с каждой стороны. Готовую корюшку лучше выкладывать сначала на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впитался лишний жир и только потом перекладывать на блюдо и подавать к столу.

    корюшка жареная рецепты видео

    Вкусное блюдо получится не только в пивном, но и в любом другом кляре, хотя бы в классическом: Чисто питерское блюдо получится, если зажарить корюшку с яйцами, тоесть сделать омлет. Пугаться такого варианта не стоит. Трудностей в этом рецепте нет никаких, да и специальных кулинарных навыков тоже не требуется. Теперь нужно почистить луковицу, разрезать ее напополам, а потом нашинковать поперёк колец соломкой.

    корюшка жареная рецепты видео

    Перед тем, как отправить рыбешки на огонь, необходимо очень хорошо прогреть сковородку с налитым в нее маслом на огне чуть более среднего. Для чего это нужно? Корюшка очень мелкая и на малом огне грозит впитать в себя много масла. А отлично прогретая поверхность сковороды позволит нам избежать маслянистости рыбы. Корюшка жарится очень быстро, буквально 10 минут, то есть по 5 минут на каждую сторону.

    корюшка жареная рецепты видео
     


     
    Магазин "Рыболов -Спортсмен"

    2010 hifistandard.ru - Рыболовные товары, спортивные товары, туристическое снаряжение, литература и видео.